Ingredientes
800g de creme de leite fresco
1 copo de leite
200g de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina sem cor e sem sabor
1 colher (chá) de baunilha ou café solúvel para perfumar
Modo de Preparo
Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem (molhar com três colheres de água fria, depois dissolver em meia xÃcara de água fervente). Misturar o […]
Ingredientes
4 pêras
3 cravos-da-Ãndia
150g de açúcar
canela em rama
casca de limão cortada bem finas
1/2 garrafa de vinho tinto de boa qualidade
1 copo de água
1 lata de 200g de creme de leite
Modo de Preparo
Levar as pêras ao fogo com a água, o vinho, o açúcar e os cravos-da-Ãndia, a canela e a casca de limão. Quando as pêras […]
Ingredientes
4 pêras
1/2 litro de leite
150g de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
2 colheres (sopa) de rum ou licor Maraschino
baunilha
250g de creme de leite
1 xÃcara de rosquinhas de leite moÃdas
1/2 xÃcara de amêndoas sem pele torradas e moÃdas
Modo de Preparo
Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara. Acrescentar o […]
Ingredientes
1/2 kg de batatas
200g de farinha de trigo
1 ovo pequeno
4 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
250 gramas de ameixas pretas
1/2 xÃcara de açúcar
1 xÃcara de água
2 colheres de sopa de rum ou aguardente
Modo de Preparo
Cozinhar as batatas e passar no espremedor. Deixar esfriar. Misturar a farinha, o açúcar, o ovo e amassar com a mão. Pegar […]
Ingredientes
250g de farinha de trigo
50g de farinha de milho
300g de açúcar
300g de amêndoas torradas com pele e moÃdas em pedaços não muito pequenos
casca de 2 limões
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher (sopa) de limão
200g de manteiga
Para o molho:
5 gemas
80g de açúcar
18 colheres (sopa) de vinho moscato d’Asti
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos. Adicione os ovos […]
Ingredientes
300g de sorvete de creme
300g de sorvete de chocolate
250g de creme de leite
100g de frutas cristalizadas
50g de glaçúcar
1 clara
Modo de Preparo
Forrar uma fôrma de bolo inglês com uma folha plástica que extravase a beirada. Colocar o sorvete de creme, apertando na fôrma e alisando bem com uma colher molhada. Levar ao congelador até ficar bem […]
Ingredientes
1/2 litro de leite
2 gemas
150g de açúcar
1/2 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de maisena
1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
2 colheres (sopa) de café solúvel
100g de chocolate de leite em barra
200g de creme de leite
Modo de Preparo
Bater as gemas e o açúcar, formando uma gemada clara. Misturar ao leite frio, juntamente com […]
Ingredientes
8 taças de café expresso
4 doses de grappa
4 doses de grand marnier
4 doses de genebra
12 colherinhas de açúcar
Modo de Preparo
Misturar os licores. Jogar no café fervendo com o açúcar. Servir imediatamente.
Ingredientes
1 quilo de castanhas tipo portuguesa
250 gramas de açúcar
1/2 copo de água
1 litro de leite
1 colher de sopa de rum
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
250 gramas de creme de leite
Modo de Preparo
Colocar as castanhas com um pequeno talho na parte de cima numa panela coberta com água. Cozinhar até amaciar. […]
Esfregando a pele do frango com maionese antes de levar ao forno para assar, você vai ter uma pele dourada e pururucada